グリーンリーフ＆レタス類の水きりと保存
材料
作り方
保存容器に厚手のキッチンペーパーを敷く。 
グリーンリーフを食べやすい大きさにちぎり、保存容器に入れる。 
上にも厚手のキッチンペーパーをかぶせて、保存容器のフタをしめる。容器を上下にシャカシャカ振り、水きりする。使う分だけ取り、残りはそのまま保存する。 
保存容器がなければ、Ｌサイズのファスナーつき保存袋にキッチンペーパーを敷き、シャカシャカふってもOK！ レタスも同じやり方で保存しておける。 
グリーンリーフは冷蔵で3日間、レタスは2日間、おいしく食べられます。