ピリ辛みぞれ酢がき
材料
| かき（生食用） | 1パック（10個） |
|---|---|
| 大根 | 200g |
| 粉唐辛子（または一味） | 少々 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| 小ねぎ（小口切り） | 少々 |
作り方
かきをふり洗いし、キッチンペーパーで水気を軽くふいて器に盛る。 
大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて軽く汁気をきり、粉唐辛子を混ぜる。 
（１）のかきを小鉢に盛り分け、（２）を2等分してのせ、小ねぎをふる。ポン酢をかけて食べる。 
かきの洗い方は、「生がきのふり洗い」を参照してください。