人参のスパイシーロースト
材料
| 人参 | 2本 |
|---|---|
| オリーブオイル | 適量 |
| クミンシード | 適量 |
| 塩 | 少々 |
作り方
人参はヘタの周囲まできれいに洗ってから、縦4等分に切る。皮はむかない。 
（１）の人参を、オーブンシートを敷いた天板に並べ、オリーブ油を薄く塗る。クミンシード、塩をふる。 
200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。ヘタに近い太いほうに、竹串がスッと通れば焼き上がり。 
クミンシードの代わりに、黒こしょうなどの好みのスパイスでアレンジするのもおすすめです。