ファスナー付保存袋にAを入れる。

（１）の袋に鮭を切り身のまま入れてマリネし、全体にハーブが触れるようにして冷凍する。

調理するときは、保存袋のまま冷水に10〜20分浸して、解凍する。フライパンにオリーブオイル大さじ1（分量外）をひいて中火にかけ、解凍した鮭を並べて、火が通るまで両面を焼く。