冷凍ストック！ひと口タンドリーチキン
材料
| 鶏もも肉（から揚げ用） | 200g |
|---|---|
| A | |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ヨーグルト、白ワイン（又は酒）、カレー粉 | 各大さじ1 |
| 生姜（すりおろし）、にんにく（すりおろし）、しょうゆ、塩 | 各小さじ1 |
作り方
鶏肉をファスナー付き保存袋（冷凍用）に入れ、Aをすべて加える。 
ファスナーを閉じ、袋の上からよくもむ。 
平らにならして、冷凍する。 
調理するときは、保存袋のまま冷水に10~20分浸して、解凍する。フライパンにサラダ油小さじ1（分量外）をひいて中火にかけ、解凍した鶏肉を並べて、火が通るまで焼く。 
器に盛り、好みでくし形切りにしたレモン、パクチー（各分量外）を添える。 
冷凍で1か月、保存可能。凍ったまま焼くと火が通りにくいので、しっかり解凍してから焼いてください。