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ハートの目玉焼き

材料

作り方

ソーセージは端の1cmをつなげたまま縦に切れ目を入れ、二股に広げてハートの形をつくり、爪楊枝でとめる。

フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、（１）のソーセージを置く。

（２）のハートのソーセージの内側に、卵を割り入れる。卵白がはみだしたら、カットしておく。

（３）の白身がかたまり始めたら水大さじ1（分量外）を加え、少しずらしてフタをして、蒸し焼きにする。白身がかたまらないときは、途中でさらに水少々を追加して加える。

白身がかたまり、黄身が好みのかたさになったら完成。

溶き卵を流し入れて焼けば、ハートのオムレツになります。