顔が見える食品
ぶりのねぎしゃぶ
時間:
材料
<人分>
ぶり(しゃぶしゃぶ用)24切れ
長ねぎ3本
1リットル
100ml
昆布5cm分
ポン酢適量
作り方
長ねぎは斜め薄切りにする。
土鍋に分量の水、酒、昆布を入れて中火にかける。沸騰直前に、昆布を取り出す。
(2)に(1)の長ねぎを入れ、軽く火が通ったら、ぶりを鍋に入れる。色が変わったら、長ねぎと一緒にポン酢につけて食べる。
*水菜やえのきたけなど、好みで火が通りやすい具材をプラスするのもおすすめです。