レンジで！真鯛のねぎ蒸し中華風
材料
| 真鯛 | 2切れ |
|---|---|
| 長ねぎ（斜め薄切り） | 1/2本分 |
| 生姜（せん切り） | 1片分 |
| A | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
長ねぎ、生姜、Aをよく混ぜ合わせる。 
真鯛を耐熱皿にのせ、（１）をのせ、ラップをかける。
電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。 
時間のあるときは、ラップをかけずに蒸し器で蒸せば、よりふっくらとおいししく仕上がります。その場合、蒸し時間は10〜15分程度かかるので、魚の様子を見ながら加減してください。