鮭のみそ漬け
材料
| 鮭（生） | 適量 |
|---|---|
| みそ | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
みそに、酒・みりんを混ぜ合わせる。 
鮭に（１）をまんべんなく塗り、ラップで包む。 
みそをキッチンペーパーでしっかりふき取り、魚焼きグリルなどでこんがり焼く。 
鮭を多めに買ってしまい、食べきれないときに、おすすめの保存方法です。みそ漬けにしておけば、冷蔵庫で約３日間、冷凍庫で約１か月間保存可能です。