顔が見える食品
「たまねぎのみじん切り」のコツ
材料
作り方
皮をむいて縦半分に切る。
断面を下にして置く。根元を切らないようにつなげたまま、端から等間隔で切り目を入れていく。
包丁をねかせて、まな板と並行になるように、横に数本切り目を入れる。
根元と反対側の端から、等間隔に切っていく。粗みじん切りになったたまねぎを、さらに好みの細かさにきざむ。
たまねぎのみじん切り、自己流でやっていませんか？
美しく切りやすい方法をおさらいしてみましょう。