肉巻きおにぎり
材料
| 牛肉（切り落とし） | 300ｇ |
|---|---|
| ご飯 | 茶碗4杯分 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| いりごま（白） | 適量 |
| A | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
ご飯は4等分にし、俵型に握る。牛肉を2〜3枚ひろげてご飯をのせて、包むようにして巻く。 
フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、（１）を転がしながら焼く。 
（２）の肉の色が変わったら、Aを入れる。弱火に落とし、肉とＡをしっかりとからめる。仕上げにいりごまをふる。