ピーマンとサバ缶の煮びたし丼
材料
| ピーマン | ５個 |
|---|---|
| サバ缶 | １缶（200g） |
| 水 | 100ml |
| ご飯 | 茶碗4杯分 |
| A | |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
作り方
ピーマンはヘタと種を取り、縦に4等分してから、長さを半分に切る。 
フライパンにサバ缶ごと入れ、水を加えて中火にかける。ひと煮立ちしたらピーマン、Aを入れて弱火にする。 
サバを菜箸などで粗めにくずしながら、ピーマンがしんなりするまで煮る。 
うつわにご飯を盛り、（３）を煮汁ごとのせる。 
材料も少なく、コツもいらない簡単な一品！おかずを一品増やしたいときは丼にせず、中鉢に盛りつけるのもおすすめです。