顔が見える食品
長ねぎと海老のオイスターマヨ炒め
材料
長ねぎ２本
無頭海老１６尾
にんにく（みじん切り）１片分
ごま油大さじ２
A　
  オイスターソース大さじ３
  マヨネーズ大さじ１と1/2
  しょうゆ大さじ2/3
  酒大さじ1/2
作り方
長ねぎは5ｍｍ幅の斜め切りにする。海老は尾を残して殻をむき、背開きにして背ワタを取る。
フライパンにごま油をひいて中火にかけ、（１）の長ねぎを炒める。
（２）の長ねぎがしんなりしたら、にんにく、海老の順に入れて炒める。
海老の色が変わったらAを入れ、全体に味がからむまで炒めたらできあがり。
＊にんにくは焦げやすいので、長ねぎを炒めたあとに加えてください。