そらまめのクミン炒め
材料
| そらまめ | 2パック（約40〜50粒） |
|---|---|
| EXVオリーブオイル | 大さじ1 |
| クミンシード | 大さじ1/2 |
作り方
そらまめをさやから外し、かためにゆでて、薄皮をむいておく。 
フライパンにオリーブオイルをひいてクミンシードを入れ、弱火でじっくり炒める。 
）クミンの香りがたってきたら中火にし、（１）を入れて炒める。そらまめが温まったところで、塩で味をととのえて仕上げる。 
＊クミンシードがなければ、クミンパウダーを少々加えてもかまいません。シードのほうがこうばしい味わいになります。