長ねぎの新しいみじん切り
長ねぎのみじん切りは、縦に切り込みを入れてから切る方法がスタンダードですが、端っこまでしっかりきれいに切れる、新しい方法にぜひトライしてみてください！
作り方
作り方
長ねぎの片側に、斜めに細かく切り込みを入れる。長ねぎを返して、もう一方の面にも同じように切り込みを入れる。
端から小口切りにすると、みじん切りになる。
＊納豆や冷や奴、鍋の薬味にも便利。まとめてファスナー付き保存袋に入れて冷凍すれば、約1か月保存可能です。
