ぶりのキムチ煮
時間：20分
エネルギー：
337kcal
コレステロール：
72.0mg
食物繊維：
3.5g
塩分：
2.5g
脂がのって、濃厚な味わいの旬のぶりは、ピリ辛味のキムチと相性抜群！ニラもたっぷり加えて、香りよく仕上げるのがポイント。ごはんが進むおかずです！
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| ぶり | 4切 |
| ニラ | １把 |
| 酒 | 100ml |
| キムチ(汁ごと計量する) | 400g |
| しょうゆ | 少々 |
作り方
作り方
ニラは4cm長さに切る。
ブリは熱湯をまわしかけ、霜降りにしておく。フライパンに酒を入れて中火にかけ、沸騰したところへ、ブリを入れる。
(2)が再び煮立ったら、キムチを汁ごと加える。(1)を上にのせて、ブリに火がとおるまで弱火で煮る。
(3)のニラがしんなりして、ブリに火がとおったら、味見する。最後に、しょうゆを加えて仕上げ、火を止める。
＊キムチの味が、味つけを左右します。最後に加えるしょうゆは、味見をして加減してください。
