たたきキュウリのナムル
キュウリをすりこぎでたたいて割ることで、パリッとした新鮮な食感が楽しめて、断面にも調味料がしみこみやすくなります。しかも、ポリ袋を使うので、洗いものも少なくてすみます！
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| キュウリ | 2本 |
| A | |
| にんにく（すりおろし） | 1片分 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 炒りごま（白） | 小さじ1 |
作り方
作り方
キュウリは両端を包丁で切り落とし、タテに2等分する。
ポリ袋に（１）を入れて、上からすりこぎでたたく。
（２）にAを入れて、もみこむ。30分ほど置けば食べごろ。
