真鯛の香味野菜巻き
時間：15分
エネルギー：
58.0kcal
コレステロール：
12.2mg
食物繊維：
1.0g
塩分：
1.1g
「顔が見えるお魚。」の真鯛のお刺身で、香味野菜をくるりと巻くだけだから手軽！甘味の強いミニトマトを加えたポン酢が、あっさりとした旨味の真鯛によく合います。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| 真鯛（刺身用） | １さく（150g） |
| かいわれだいこん | 1/2パック |
| 小ねぎ | 5本 |
| みょうが | 3個 |
| A | |
| ポン酢（市販） | 100ml |
| ミニトマト（みじん切り） | 7〜8個分 |
作り方
作り方
真鯛は薄めのそぎ切りにする。
かいわれ大根は根を落とす。小ねぎは5cm長さに切る。みょうがはせん切りにする。
（１）の真鯛で（２）の香味野菜を巻き、器に盛る。
A【トマトポン酢】の材料を混ぜ合わせて、（３）に添える。
鯛はできるだけ包丁を寝かせてそぎ切りにすると、一切れの面が大きくなるので、野菜を巻きやすいです。
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