わかめとカリカリ油揚げのわさび和え
時間：15分
エネルギー：
152kcal
コレステロール：
0mg
食物繊維：
5.1g
塩分：
4.9g
わさびじょうゆにお酢をプラスすることで、わかめがさらにおいしく味わえます。水菜のシャキシャキ感と、炒った油揚げのカリカリ感もたまらない組み合わせ！ 晩酌のお供にもおすすめです。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| わかめ | 10g |
| 油揚げ | 1枚 |
| 水菜 | 80g（1/2袋） |
| A | |
| しょうゆ、米酢 | 各小さじ2 |
| 練りわさび | 小さじ1/2 |
作り方
作り方
わかめは水で塩を洗い流してから水に浸してもどし、食べやすく切る。ザルに入れ、熱湯をまわしかける。冷水に取って、再びザルに上げて水気をきる。
水菜は3cm長さのざく切りにする。
油揚げは縦半分に切り、端から細切りにする。フライパンに広げて入れ、中火でカリッとするまでから炒りする。
ボウルにＡを混ぜ合わせて、（１）のわかめの水気をよくきってから入れて和える。さらに（２）の水菜、（３）の油揚げも加えて、全体を和える。
混ぜ合わせた調味料に先にわかめを入れることでほぐれやすく、全体にまんべんなく味がまわっておいしく仕上がります。
