ミニトマトの湯むき
ミニトマトを湯むきすると、つるんとなめらかな食感になり、また違ったおいしさが楽しめます。マリネやお浸し、サラダなどに活用してください！
材料
材料
| ミニトマト |
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作り方
作り方
ミニトマトはヘタを取り、お尻に浅く小さな十字の切り込みを入れる。
小鍋にたっぷりの湯を沸かし、4、5個ずつ入れて5〜10秒くぐらせる。網じゃくしなどで取り出し、氷水にとる。
冷えたら皮をむく。
熱湯にはサッとくぐらせる程度でよいので、加熱しすぎないように少量ずつ入れてください。普通のトマトより、ミニトマトのほうが皮が簡単にむけます。
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