国産牛
とちぎ霧降高原牛
手塚 正
栃木県さくら市
さくら市は栃木県の中央部やや北東、関東平野の北端に位置し、平坦な水田地帯を形成しています。日光連山を水源とする清流鬼怒川が西に流れ、丘陵には緑が映える自然豊かな土地です。温泉観光をはじめ、城下町や宿場町としての歴史、ゴルフ場等の豊富な観光資源を有し、首都圏からの手軽な観光地として位置しています。
哺乳からの一貫経営、環境を整えた飼育により、肉質・重量を伴った生産を心掛けています。飼料は主原料のトウモロコシには遺伝子組み換えを使用せず、風味の向上を図るためお米を加えた「とちぎ霧降高原牛」指定の配合飼料「マーブルドリーム」を給与しています。また地域の農業と連携し、地元の稲わらを牛に与えています。
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