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瓦そば
瓦の上でカリッと焼けた茶そばを、牛肉や錦糸卵と一緒に温かいつゆにつけて食べる山口県の郷土料理。このレシピでは、ホットプレートを使い、手に入れやすい日本そばでつくります。
レシピ動画
瓦そば
瓦の上でカリッと焼けた茶そばを、牛肉や錦糸卵と一緒に温かいつゆにつけて食べる山口県の郷土料理。このレシピでは、ホットプレートを使い、手に入れやすい日本そばでつくります。