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3種のレタスサラダ
小池禎一さんグループ
生産者
顔が見える野菜。紫キャベツ
小池禎一さんグループ
長野県南佐久郡小海地区
生産者ID: 3394026XXX
産地
長野県南佐久郡小海地区
代表者
小池禎一
グループメンバー
小池禎一, 鷹野長生
商品特徴
高原の澄んだ空気に包まれて育った、柔らかく、色鮮やかなレッドキャベツです。
おすすめの食べ方
レッドキャベツのマリネがおすすめです!
産地特徴
(1) 長野県の東部の南佐久郡、八ヶ岳の裾野に位置する小海地区。冷涼な気候を活かし白菜、レタス、野沢菜などの高原野菜の生産が盛んに行われています。
(2) 以前は建設資材の営業の仕事をしてた小池さんですが、農業に興味があり新規就農したそうです。土壌診断に基づいた施肥を行い、土づくりにこだわって栽培しています。
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