顔が見える野菜。紫キャベツ
高谷昭一さんグループ
茨城県結城郡八千代地区
生産者ID： 3394097XXX
| 産地 | 茨城県結城郡八千代地区 |
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| 代表者 | 高谷昭一 |
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| グループメンバー | 古橋 忍, 高谷昭一, 生井忠志 |
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商品特徴
濃い鮮やかな赤紫色が中まできれいに色づいています。みずみずしくシャキシャキな食感を楽しんでください。
おすすめの食べ方
葉にツヤがあり、色鮮やかな紫色のキャベツは、いつものサラダをおしゃれに見せてくれます。また、酢漬けにすれば、より一層鮮やかな紫色をお楽しみいただけますよ。
産地特徴
（１）
茨城県西部では、温暖な気候と利根川や鬼怒川の恵みを受けた大地のもと水稲、露地野菜が盛んに栽培されています。また、首都圏への近さを活かしたレタスや白菜などの生鮮野菜の供給地として知られています。
（２）
安心・安全・健康な野菜作りを目的に結成されたグループで、土作りを基本としています。主にミネラル分を土壌に与えて栽培しています。 