顔が見える野菜。キャベツ
山口善治さんグループ
千葉県銚子地区
生産者ID： 3170029XXX
| 産地 | 千葉県銚子地区 |
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| 代表者 | 山口善治 |
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| グループメンバー | 加瀬紀芳, 加瀬正憲, 山口修生, 山口善治 |
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商品特徴
銚子地区のキャベツは、みずみずしくて柔らかいのが特徴。生で食べれば本来の甘みがよく分かります。
おすすめの食べ方
生産者がすすめる食べ方をご紹介します。鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けてきたらキャベツを投入。ふたをして弱火にして約５分。塩・コショウをして軽くかき混ぜ、再びふたをして好みの柔らかさになったら完成です。すぐできるおいしいメニューです。ぜひお試しください！
産地特徴
（１）
産地は関東平野の最東端に位置する千葉県銚子地区。海洋性の温暖な気候を活かした全国有数のキャベツの産地として知られています。
（２）
山口さんグループでは、土壌診断の結果に基づいて土づくりを行っています。また、農薬の使用を抑えるために土中に存在する微生物の力を利用しています。 
