顔が見える野菜。グリーンリーフレタス

小野里 勇さんグループ

茨城県坂東地区,茨城県結城郡八千代地区,茨城県古河地区

生産者ID: 3342097 XXX

産地 茨城県坂東地区,茨城県結城郡八千代地区,茨城県古河地区
代表者 小野里 勇
グループメンバー 宇都木康男 , 久保谷 武 , 高田保啓 , 小久保芳一 , 小泉 孝 , 小泉慶和 , 瀬崎賢治 , 青木徳士 , 染野靖男

確かな栽培技術と長年の経験に裏打ちされたレタスは甘みがあり、色鮮やかな葉肉の厚いグリーンリーフレタスに仕上がっています。
サラダの主役にしたり、チャーハンにしたり、使い方はさまざま。生産者はみそ汁に入れるのもお気に入りのようですよ。他のレタス類に比べ水分が少なめなので、水っぽくなりません。ザクザクした歯ざわりです。

(1) 産地は茨城県の西部に位置します。この地域は温暖な気候や降水量などが野菜の生産条件に適しており、首都圏に近い利点を活かした生鮮野菜の供給産地としてレタスやキャベツなどの生産が盛んに行われています。
(2) 小野里さんグループでは、土壌分析の結果に基づき、有機質肥料を中心に使用します。また、輪作体系を取り入れることで、地力アップと病害虫の発生防止などの努力を地道に重ねています。
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