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笹の葉切りごぼう
櫨山時美さんグループ
生産者
顔が見える野菜。ごぼう
櫨山時美さんグループ
鹿児島県鹿屋地区
生産者ID: 3040055XXX
産地
鹿児島県鹿屋地区
代表者
櫨山時美
グループメンバー
櫨山時美
商品特徴
「柳川理想」という品種を栽培しています。白肌で肉質がやわらかく、香りの良いごぼうです。
おすすめの食べ方
櫨山さんのオススメはきんぴらごぼう・かき揚げ。きんぴらごぼうのシャキシャキとした食感、かき揚げのサクサクとした食感をぜひ!
産地特徴
(1) 鹿児島県南東部、大隅半島のほぼ中央に位置する鹿屋地区。北部は高隈山系、南部は国見山系に囲まれた中山間地域で、中央部の笠野原台地には、畑地かんがい施設が整備された肥沃な農地が広がっています。温暖な気候にも恵まれ、さつまいもやブロッコリーなどが生産されています。
(2) 櫨山さんはこの道約20年の「薩摩おごじょ」(鹿児島県の女性をいいます)。農業への情熱では誰にも負けません! 有機質の堆肥をふんだんに使った土づくりなど、こだわって栽培しています。
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