顔が見える野菜。大豆もやし

宮地俊二さんグループ

神奈川県相模原地区

生産者ID: 5371581XXX

産地 神奈川県相模原地区
代表者 宮地俊二
グループメンバー 宮地俊二

商品特徴
大豆を原料にしたもやしです。大豆を原料としているので、もやしの中でもたんぱく質が豊富に含まれています。シャキシャキとした歯ごたえがありますが、豆の部分が多少硬いので、しっかり火を通したほうがよいでしょう。
おすすめの食べ方
ナムルやビビンバの具としてよく食べられる大豆もやし。そのほかに、スープ、炒め物などで召し上がってください。

産地特徴
(1) 神奈川県の北部に東西に広がる相模原地区。首都圏内の中核市ながら、露地野菜や果樹栽培、畜産が盛んな地区です。
(2) 宮地さんは50年以上続くもやしメーカーの3代目。コンピューター管理による独自の栽培技術でもやしを生産します。工場内の衛生管理にも、しっかり気をつかっています。