枝豆
枝豆
○マメ科/中央アメリカ原産
大豆の未熟な状態の実が枝豆で、旬は7〜8月で、夏の季節を感じる野菜の一つといえます。 近年は、200種類にのぼる様々品種が登場しています。天候に左右されやすく、晴天が続けば、品質の良い枝豆を生産することが可能です。
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枝豆