かんぱち
スズキ目アジ科ブリ属に属する大型回遊魚で、暖かい海を好み、日本では本州以南の太平洋、東シナ海を中心に生息しています。同じブリ属に含まれるぶり、ひらまさ同様、出世魚であり、しょっこ、しおご、かんぱちと成長に応じて呼び名が付けられています。
かんぱちの生産者
出張日記
関連動画
