白菜の鶏ひき肉詰め蒸し
時間：45分
エネルギー：
176kcal
コレステロール：
118mg
食物繊維：
3.0g
塩分：
1.6g
筒切りにした白菜をびっしりと土鍋に敷き詰め、肉だねを挟み、野菜の水分だけで蒸し上げます。見栄えも豪華なので、おもてなしにも活躍する一品です！
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| 白菜 | 1/2株 |
| 鶏ひき肉 | 350g |
| 長ねぎ | 2本 |
| A | |
| 溶き卵 | 1個分 |
| みそ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
作り方
作り方
白菜を直径25cm程度の土鍋の高さに切る。長ねぎは粗みじん切りにする。
鶏ひき肉、(1)の長ねぎ、Aをよく混ぜ合わせる。
白菜を土鍋にタテに詰めて、(2)の肉ダネを隙間にみっちりと埋め込む。フタをして、弱火で20〜30分蒸す。
＊土鍋がなければ、ふつうの鍋でつくってもかまいません。
