ベビーリーフを長持ちさせる方法
買ってきたベビーリーフをパックのまま冷蔵庫に保存しておいたら、しんなりしてしまったことはありませんか？鮮度を長持ちさせるためのひと手間、ぜひお試しください。
作り方
作り方
ベビーリーフは洗い、ザルで水気を切る。
保存容器に水で湿らせたクッキングペーパーを広げ、（1）のベビーリーフを入れる。
（2）の上に湿らせたクッキングペーパーをふんわりと包む様にしてのせ、容器のフタを閉める。冷蔵庫で約5日間〜1週間、鮮度よく保存できる。
クッキングペーパーは、厚手の不織布タイプのものがおすすめ。ベビーリーフに水分をしっかり補うことができます。
