生姜の冷凍保存方法
生姜はまとめてすりおろし、冷凍しておくと、忙しいときでも何かと便利。少量を使いたいときでもすぐに使えて、フレッシュなおいしさです。
作り方
作り方
生姜は皮をむき、すりおろす（好みで皮をつけたままでもよい）。
ファスナー付き保存袋に入れて平らにならし、冷凍室で凍らせる。
使うときは、必要な分だけパキッと割って用いる。
＊おろし生姜として使いたいときは少し室温に置いて解凍し、加熱する場合はそのまま料理に使ってください。
