すだちまぐろ
すだちまぐろ
まぐろを塩味でいただく、シンプルで美しい一皿。まぐろ、すだち、オリーブオイル、塩の爽やかなハーモニーは、意外なおいしさです。
材料
材料
まぐろ1さく(200g)
すだち1個
EXVオリーブオイル 大さじ1
小さじ1/3
作り方
作り方
まぐろは7mm厚さに切る。

すだちは薄い輪切りにする。

(1)のまぐろを器に並べて、オリーブオイルをまわしかけ、塩をふる。上に(2)のすだちの薄切りを並べる。まぐろとすだちを一緒にいただく。

*すだちは皮の口あたりがよくなるように、できるだけ薄くスライスしてください。
すだちまぐろ