たたきキュウリのナムル
たたきキュウリのナムル
キュウリをすりこぎでたたいて割ることで、パリッとした新鮮な食感が楽しめて、断面にも調味料がしみこみやすくなります。しかも、ポリ袋を使うので、洗いものも少なくてすみます!
材料
材料
キュウリ2本
A 
  にんにく(すりおろし)1片分
  塩小さじ1/3
  ごま油小さじ1
  炒りごま(白)小さじ1
作り方
作り方
キュウリは両端を包丁で切り落とし、タテに2等分する。
ポリ袋に(1)を入れて、上からすりこぎでたたく。
(2)にAを入れて、もみこむ。30分ほど置けば食べごろ。 

たたきキュウリのナムル