黒毛和牛
飛騨牛
上田 正巳
岐阜県高山市
岐阜県の北部に位置する飛騨地域はそのほとんどが山林で占められています。春夏秋冬四季折々の姿を見せる豊かな自然、きれいな水と空気に恵まれた静かな環境、年間を通して寒暖差が激しい山間の里で、人情味あふれる飛騨の農家に愛情をいっぱい受け飛騨牛は育てられます。
飛騨牛にこだわった肥育経営をしています。牛の負担を少なくするため３頭でゆとりある管理をしています。増体肉質向上に努め経営安定をはかっています。飲料水は御岳山から流出している自然水を腹一杯飲ませ、おいしい肉づくりに努めています。
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