岐阜県の北部に位置する飛騨地域はそのほとんどが山林で占められています。春夏秋冬四季折々の姿を見せる豊かな自然、きれいな水と空気に恵まれた静かな環境、年間を通して寒暖差が激しい山間の里で、人情味あふれる飛騨の農家に愛情をいっぱい受け飛騨牛は育てられます。
笑顔になれる飛騨牛を育てることです。 食べておいしいと笑顔になれますよね。 その為に牛さんの体調管理、話ができないので観察力、日々の積上げなので妥協しない心、同志との協力、感謝の想いです。 皆さんの笑顔を思い浮かべながら牛さんと共にやっています。