和梨
和梨
○バラ科/日本原産
和梨は、球形、偏球形、長球形などがあり、果実には石細胞が多くザラザラした舌触りからサンドペアーとも呼ばれます。 三水(幸水・新水・豊水)の一つである幸水は、多汁で甘く、扁平で尻が大きくへこむのが特徴です。一方豊水は、いわゆる“赤梨”で甘みが強く果肉がやわらかいのが特徴です。
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